Aneka Soto

Resep Masakan Soto Betawi (1)

SOTO BETAWI (1) Bahan2 liter air500 gram tulang iga250 gram sandung lamur2 lembar daun salam1 batang serai, memarkan1/2 butir kelapa sangrai dan haluskan1 mata asam jawa8 buah belimbinh wuluh, belah menjadi 2 bagian Bumbu yang dihaluskan :1 sendok teh ketumbar1/2 sendok teh jinten8 butir kemiri3 buah cabai merah8 buah bawang merah4 siung bawang putih1 ruas …

Resep Masakan Soto Betawi (1) Selengkapnya »

Resep Masakan Soto Betawi (2)

SOTO BETAWI (2) Bahan:Daging sapi 1/2 kg.Tomat 2 bhTelur rebus 3bhJeruk nipis 3 bhKentang 3 bh di kukus.Bawang merah goreng.Daun bawang 1 btg iris 1/2 cmSantan dari 1/2 butir kelapaLengkuas 1 ruasSereh 1 btgDaun Jeruk 3 lbrGaram, gula secukupnya Bumbu dihaluskan:Bawang merah 5 bhBawang Putih 3 siungKemiri 5 bhKunyit 1cmJahe 1cm Cara memasak: Rebus daging …

Resep Masakan Soto Betawi (2) Selengkapnya »

Resep Masakan Soto Daging Madura

SOTO DAGING MADURA Bahan:500 gr daging sandung lamur1 liter air2 batang daun prei ukuran sedang, iris kasar2 tangkai seledri, simpul6 butir telur ayam rebus1 sdm beef stock powder2 sdt garam /secukupnya1 sdt gula pasir /secukupnyaMinyak sayur untuk menumis Bumbu halus:4 cm jahe3 cm kunyit7 butir bawang merah, iris kasar & tumis5 siung bawang putih, iris …

Resep Masakan Soto Daging Madura Selengkapnya »

Resep Masakan Soto Mie

SOTO MIE Bahan :6 buah tomat, dipotong-potong8 lembar daun jeruk3 lembar daun salam4 buah kentang, kupas, belah 2, goreng hingga matang, potong-potong2 batang serai, memarkan½ kg mie kuning/mie basah, dikukus sebentar¼ kol, iris tipis1 kg daging sandung lamur (½ kg sandung lamur & ½ kg kulit sapi/kikil),rebus sampai daging empuk, potong-potong. Saring kuah bekasmerebus daging …

Resep Masakan Soto Mie Selengkapnya »

Resep Masakan Soto Bangkong

SOTO BANGKONG Bahan:1 ekor ayam kampung2 lt air1 sdt garam4 lembar daun jeruk sobek-sobek3 cm lengkuas, memarkan3 cm jahe, memarkan3 sdm minyak2 sdm kecap manis1 sdt garam2 btg daun bawang potong 2 cm3 sdm bawang merah, goreng, remas-remas2 sdm bawang putih, goreng, remas-remas1 sdm seldri iris halus100 gr soun, rendam air panas, tiriskan100 gr tauge …

Resep Masakan Soto Bangkong Selengkapnya »

Resep Masakan Soto Ayam

SOTO AYAM Bahan:Ayam 1 ekor direbus dengan air secukupnyatelur rebus 5 bhKentang rebus 2bhToge secukupnyaKeripik kentangBawang merah goreng secukupnyaLengkuas 2 cm, memarkanSereh 1 btg, memarkangaram, merica, gulaJeruk nipisDaun bawang, seledri iris halusBumbu dihaluskan:Bawang merah 3 bhBawang putih 5 siungJahe 1 cmKunyit 1 cmKemiri 5 bh Cara memasak: Ayam rebusan di suir-suir. Masukkan bumbu halus, sereh, …

Resep Masakan Soto Ayam Selengkapnya »

Resep Masakan Soto Timlo Solo

SOTO TIMLO SOLO Bahan:Ayam 1/2 ekor.Toge atau Kol direbus.Kecap asin secukupnya.merica.Bawang Merah Goreng.Bumbu halus:Bawang Merah 5 bhBawang Putih 5 bhGaram dan gula secukupnya. Cara Memasak: Rebus air (2 lt) masukkan ayam, masak sampai ayam matang dan empuk. Angkatayam rebusan potong kotak-kotak sesuai selera, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan ayam yang dipotong kotak-kotaktersebut, aduk-aduk, …

Resep Masakan Soto Timlo Solo Selengkapnya »

Resep Masakan Soto Padang

SOTO PADANG Bahan:600 gr daging2 bh pekak2 bh kapulaga2 bh cengkeh1 ltr airminyak untuk menggorengBumbu perebus daging:2 siung bawang putih1 sdt ketumbar1 sdt garam Haluskan:8 btr bawang merah5 siung bawang putih3 cm kunyit2 cm lengkuas2 btg sereh, ambil bagian putihnya memarkan4 lbr daun jeruk2 lbr daun salamgaram dan merica Cara membuat: Rebus daging dalam bumbu …

Resep Masakan Soto Padang Selengkapnya »

Resep Masakan Soto Bandung

SOTO BANDUNG Bahan:250 gram daging sop2 liter air2 lembar daun salam3 cm lengkuas150 gram lobak, kupas dan iris tipis50 gram kedelai goreng2 batang daun bawang, iris halus2 batang seledri, cincang halus2 sendok makan bawang goreng1 sendok makan bawang putih gorenggaram dan merica secukupnya Untuk sambal:10 buah cabe rawit rebus1 sendok makan air½ sdt cukagaram secukupnya …

Resep Masakan Soto Bandung Selengkapnya »

Resep Masakan Soto Kudus

SOTO KUDUS Bahan:1 ekor ayam, belah dua1500 ml air3 siung bawang putih, iris halus3 cm jahe, memarkan2 btg serai, ambil bagian putihnya dan memarkan3 sdm minyak goring Haluskan :5 buah bawang merah1 sdt ketumbar utuh½ sdt merica utuh2 cm kunyitgaram Pelengkap:3 sdm bawang goreng50 gr taoge1 btg seledri, iris halus1 bh jeruk nipis, iris 43 …

Resep Masakan Soto Kudus Selengkapnya »