Resep Masakan Ayam Goreng Cabai

AYAM GORENG CABAI

Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong 10 bagian
3 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
minyak goreng

Aduk rata:
100 g tepung beras
1 sdm tepung terigu
2 sdt cabai merah bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Aduk potongan ayam bersama bawang putih halus, air jeruk nipis, dan garam
    hingga rata. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
  2. Taburi tiap potongan ayam dengan campuran tepung hingga rata.
  3. Panaskan wajan datar, masukkan potongan ayam bertepung. Masak hingga air
    dalam daging ayam keluar dan ayam agak kering. Angkat.
  4. Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng ayam hingga matang dan kering
    bagian luarnya. Tiriskan. Sajikan hangat.
    Untuk 6 orang

please leave a comment