Resep Masakan Ayam Panggang Klaten

AYAM PANGGANG KLATEN

Bahan:
3 sdm minyak sayur
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdt asam Jawa
1 ekor ayam buras yang muda, potong 4 bagian
500 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Haluskan:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt merica butiran
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe
20 g gula Jawa
2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
  2. Tambahkan daun salam, dan serai. Aduk rata.
  3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
  4. Tuangi santan, aduk-aduk hingga mendidih.
  5. Kecilkan api. Masak hingga kuah berminyak kental dan daging ayam empuk.
  6. Angkat ayam, tiriskan.
  7. Bakar di atas bara api sambil olesi sisa bumbu hingga ayam agak kecokelatan dan
    kering. Angkat, sajikan hangat.
    Untuk 6 orang

@totoktriyadi

I am a Math Teacher: D ... some people often say that they have met and seen me but didn't know where ...: might have been in the same activity, ... do not hesitate to ask questions or just to comment or feedback on this blog, thank you ... :)

Mungkin Anda juga menyukai

please leave a comment