Resep Masakan Ayam Taliwang

AYAM TALIWANG

Bahan:
1 ekor ayam buras
100 ml minyak sayur
1 buah jeruk limau, ambil airnya

Bumbu, haluskan:
14 buah cabai merah kering
12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
100 g tomat merah
2 sdt terasi goreng
5 cm kencur
25 g gula Jawa
2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Belah ayam dari bagian tengah dadanya hingga ke arah leher. Balikkan ayam dan
    tekan hingga terbuka.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Angkat.
  3. Perciki air jeruk limau, aduk rata.
  4. Lumuri ayam dengan bumbu hingga rata.
  5. Taruh di atas loyang datar, panggang dalam oven panas 180 C selama 1 jam
    hingga matang. Balik-balik dan olesi bumbu sekali-sekali. Angkat.
  6. Panggang ayam di atas bara api arang hingga agak kering.
  7. Angkat. Sajikan hangat dengan sisa bumbunya.
    Untuk 6 orang

@totoktriyadi

I am a Math Teacher: D ... some people often say that they have met and seen me but didn't know where ...: might have been in the same activity, ... do not hesitate to ask questions or just to comment or feedback on this blog, thank you ... :)

Mungkin Anda juga menyukai

please leave a comment