Resep Masakan Bawal Bakar

BAWAL BAKAR

Bumbu :
BM (bawang merah)
BP (bawang putih)
Kemiri
Kunyit (sedikit saja)
Garam

Cara Membuat :

  1. Bawal dibelah 2, tapi jangan sampai putus
  2. Bawal di beri perasan jeruk nipis dan garam
  3. Semua bumbu diatas diulek sampai halus, kemudian di olesi di permukaan ikan
    sampai tertutup bumbu.
  4. Bakar tiap sisinya 10 menit. Kalau bakarnya pakai oven pakai api atas (broil).
    Sambel Terasi Segar (tidak digoreng):
    Cabe Merah
    Terasi
    Bawang Merah sedikit
    Tomat.
    Semua diulek
    Tidak perlu diberi garam karena terasi biasanya sudah asin. Tidak perlu gula
    jawa/gula pasir.
    Sambel kecap :
    Kecap
    Bawang Merah
    Cabai Rawit
    Tomat

please leave a comment