BUMBU DASAR ORANGE
Bahan:
300 gr Cabai merah buang bijinya
1 sdt Jintan
1 sdt Adas manis bubuk
2 ½ sdm Ketumbar bubuk
100 gr Kemiri
150 gr Bawang putih
500 gr Bawang merah
25 gr Kunyit
20 gr Jahe
2 sdt Lada bubuk
3 ½ sdt Garam
2 sdt Gula
150 ml Minyak goreng untuk memblender
50 ml Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Haluskan semua bahan kecuali gula dan minyak untuk menumis.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
- Masukan gula, aduk hingga gula larut, angkat, dinginkan, masukan ke dalam toples yang terbuat dari plastik/ kaca.
- Simpan dalam lemari es, Siap untuk digunakan.
