Resep Minuman Es Kelapa Kopyor

ES KELAPA KOPYOR (IMITASI)

BAHAN-BAHAN :

  1. Agar-agar warna putih 3 bungkus.
  2. Kelapa 1.5 butir
  3. Air Kelapa 7.5 gelas (gelas 200 cc)
  4. Vanili secukupnya
  5. Garam secukupnya
  6. Sirup Cocopandan/Rebusan air gula dgn daun pandan
  7. Susu Kental Manis warna putih.
  8. Es Batu 2 buah dan Air matang secukupnya.

CARA MEMBUAT:

  1. Kelapa dicuci bersih, kupas kulitnya, diparut dan dibuat santan kental
    dengan menggunakan air kelapa 7.5 gelas,
  2. Rebus santan, agar-agar, vanili dan garam, sampai mendidih.
    (Sambil diaduk agar santan tidak pecah).
  3. Setelah mendidih dan angkat.
  4. Siapkan baskom isi dgn es batu utuh ukuran 1 kg yang direndam dengan airmatang.
  5. Tuang agar-agar satu sendok sayur diatas es batu tersebut. Lakukan terus sampai agar-agar habis.

CARA MENGHIDANGKAN.

  • Siapkan gelas, masukan sirup/air rebusan gula(terserah selera), kemudian
    kopyor imitasi, tambahkan es batu dan terakhir susu kental manis.
    Note : Ukuran bisa disesuaikan dgn cara membagi dari ukuran pokoknya.

please leave a comment