Fettucini
Bahan :
Fettucini, direndam sampai putih, direbus sebentar.
100 gr margarine
1 buah bawang bombay cincang
3 buah bawang putih cincang
50 gr tepung terigu
1 liter susu cair (bisa dibuat dari 5 gelas air dan 5 sendok makan susu
bubuk)
1 sdt garam
½ sdt oregano
½ sdt basil
½ sdt merica
½ sdt gula
Keju cheddar parut & parsley secukupnya
Smoked beef, potong dadu
Jamur kaleng, iris tipis
Cara Membuat :
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine sampai wangi.
- Masukkan smoked beef dan jamur, aduk sampai matang.
- Campur terigu, susu, oregano, basil merica, garam, gula.
- Masukkan campuran terigu ke dalam tumisan bawang.
- Aduk rata, kalau terlalu kental bisa ditambahkan air
- Masukkan keju parut, aduk rata.
- Fettucini bisa dimasukkan ke dalam adonan saus atau disajikan
terpisah. - Pada saat disajikan taburi dengan keju cheddar parut dan parsley
