Resep Masakan Gulai Cubadak

GULAI CUBADAK

Bahan:
1/4 kg daging,
5 garlic
5 onion,
2 sdm cabe giling,
3 bh d.jeruk,
1 bks bumbu kambing (atau 2 sdm bumbu ini),
1 kaleng santan,
1 bh nangka muda,
jahe, laos, masing” sebesar ibu jari.

Cara membuatnya :

  1. 1/2 dr bumbu kambing campurkan ke daging yg sdh dipotong kecil”.
  2. Jahe & dan laos digiling halus.
  3. Bawah putih di giling kasar saja, bawang merah diiri halus lalu ditumis, setelah itu masukkan cabe giling, jahe & laos.
  4. Campurkan daging yg sdh dicampur dgn bumbu kambing tadi, beri 4 gelas air masak sampai daging empuk.
  5. Kemudian masukkan cubadak yg sdh dipotong” (yg kalengan ada) bersama
    santan.
  6. Beri garam secukupnya.
  7. Terakhir masukkan sisa dr bumbu kambing tadi.
  8. Masaklah sampai semuanya empuk

please leave a comment