Resep Masakan Hot Pot Ayam

HOT POT AYAM

Hidangan berkuah ini pasti asyik disantap beramai-ramai. Ayam yang direbus
perlahan hingga kaldunya bening, dipadu brokoli dan disantap dengan sambal kecap
rawit, hmm….

Bahan:
1 sdm minyak sayur
5 siung bawang putih, cincang
2 batang daun bawang, iris kasar
2 cm jahe, kupas, memarkan
1 ekor (1 kg) ayam, potong 12-14 bagian
1,5 liter air
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
150 g brokoli, lepaskan kuntumnya
150 g kembang kol, lepaskan kuntumnya
½ sdt minyak wijen

Sambal Kecap Rawit, aduk rata:
75 ml kecap asin
8 buah cabai rawit, iris halus
1 sdt cuka masak

Cara membuat:

  1. Siapkan panci hot pot yang tahan panas atau panci biasa.
  2. Tuangkan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan daun bawang hingga
    wangi.
  3. Tambahkan jahe, aduk hingga layu.
  4. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
  5. Tuangi air, tambahkan bumbu. Didihkan dengan api kecil hingga air menyusut dan
    ayam lunak.
  6. Tambahkan brokoli dan kembang kol, diidhkan kembali. Matikan api.
  7. Perciki minyak wijen.
  8. Sajikan panas dengan Sambal Kecap Rawit.
    Untuk 6 orang

@totoktriyadi

I am a Math Teacher: D ... some people often say that they have met and seen me but didn't know where ...: might have been in the same activity, ... do not hesitate to ask questions or just to comment or feedback on this blog, thank you ... :)

Mungkin Anda juga menyukai

please leave a comment