Resep Masakan Ikan Kakap Tanpa Tulang

IKAN KAKAP TANPA TULANG

Bahan :
600 gram daging ikan kakap (fillet)
3 sendok makan kecap Inggris Lee Kum Kee
1 sendok makan arak merah
2 cm jahe
Garam dan lada secukupnya
Daun ketumbar untuk hiasan
Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus:
400 ml air
1/4 sendok teh lada hitam
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh bumbu penyedap
1/4 sendok teh bubuk bumbu ngohiong

Cara Mengolah :

  1. Potong tipis-tipis daging ikan kakap.
  2. Jahe dimemarkan.
  3. Rendam irisan kakap dengan kecap Inggris, arak merah, jahe, garam dan lada
    secukupnya selama kurang lebih 15 menit agar meresap.
  4. Setelah itu goreng dalam minyak panas sampai matang.

Cara Membuat saus kakap:

  1. Panaskan 400 ml air
  2. Masukkan bubuk lada hitam, bumbu penyedap, gula pasir, ngohiong hingga
    mendidih.
  3. Masukkan ikan kakap yang telah digoreng tadi.
  4. Aduk-aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
  5. Hidangkan dalam piring dan dihiasi dengan beberapa helai daun ketumbar.

@totoktriyadi

I am a Math Teacher: D ... some people often say that they have met and seen me but didn't know where ...: might have been in the same activity, ... do not hesitate to ask questions or just to comment or feedback on this blog, thank you ... :)

Mungkin Anda juga menyukai

please leave a comment