Resep Masakan Ikan Sebelah Isi

IKAN SEBELAH ISI

Bahan:
4 ekor ikan sebelah, bersihkan, fillet dagingnya
1 sdt garam
2 sdt air jeruk nipis
100 gr wortel, kupas, rebus setengah matang
100 gr buncis, bersihkan, rebus setengah matang

Saus:
100 gr mentega
2 siung bawang putih, cincang halus
25 gr jahe, iris tipis panjang
250 ml air kaldu
1 sdm kecap asin
1 sdm angciu
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm saus tiram
1/2 sdt lada
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
2 btg daun bawang, iris 3 cm, iris tipis
2 bh cabai merah, hilangkan bijinya, iris tipis panjang

Cara membuat:

  1. Lumuri fillet ikan dengan garam, air jeruk nipis hingga rata. Ambil selembar fillet
    ikan, taruh wortel, buncis disalah satu sisinya, gulung sambil dipadatkan. Taruh
    ikan gulung dalam pinggan tahan panas sisihkan.
  2. Saus: panaskan mentega, tumis bawang putih, dan jahe hingga harum, masukkan
    kaldu, kecap asin. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena, aduk
    hingga mengental. Tuang angciu dan minyak wijen, saus tiram, lada, aduk rata.
    Masukkan daun bawang dan cabe merah, aduk hingga layu, angkat.
  3. Tuang saus di atas ikan gulung, kukus hingga matang. Hidangkan selagi hangat.
    Untuk 6 orang

@totoktriyadi

I am a Math Teacher: D ... some people often say that they have met and seen me but didn't know where ...: might have been in the same activity, ... do not hesitate to ask questions or just to comment or feedback on this blog, thank you ... :)

Mungkin Anda juga menyukai

please leave a comment