KUE COKLAT MARZIPAN
BAHAN :
200 gram margarin
80 gram gula pasir
1 butir telur
180 gram tepung terigu
20 gram cokelat bubuk
25 gram maizena
2 sendok makan susu bubuk
ISI:
100 gram kacang mete, sangrai lalu haluskan
100 gram tepung gula
1 putih telur
1 sendok teh esens almon
cokelat putih untuk hiasan
CARA MEMBUAT :
- Buat marzipan. Campur kacang mete, tepung gula, putih telur, dan esens almon.
Aduk rata. Sisihkan - Kocok margarin bersama gula dan telur sampai tercampur. Masukkan tepung,
cokelat bubuk, maizena, dan susu bubuk. Aduk pelan dengan spatula. - Giling adonan hingga setebal 1/4 cm. Cetak dengan cetakkan berbentuk bunga.
- Letakkan potongan marzipan (nomor 1) di tengah adonan kue kemudian tutup kembali dengan adonan kue yang telah berbentuk bunga tadi.
- Oven sampai matang. Angkat dan dinginkan.
- Hias dengan cokelat putih yang telah dilelehkan.
Untuk 600 gram