Resep Masakan Kue Garpu

Kue Garpu

Bahan
1 kg tepung terigu, ayak
100 gr tepung kanji, ayak
2 butir telur, kocok ringan
1 bungkus kaldu sapi bubuk
1 sdt garam
200 ml air
200 gr mentega
1 sdt garam
500 ml minyak sayur untuk menggoreng

Proses

  1. Lelehkan mentega, biarkan sampe hangat kuku
  2. Campur tepung terigu, tepung kanji, telur, kaldu sapi, garam, dan
    air, aduk rata
  3. Masukan mentega, aduk sampe kalis
  4. Siapkan garpu, ambil adonan sebesar ibu jari
  5. tekan2 adonan pada punggung garpu, tekan2, gulung hingga ke ujung
    membentuk kerang
  6. Panaskan minyak dalam wajan besar
  7. Goreng sampe kekuningan dengan api sedang
  8. Angkat, tiriskan, sajikan dingin

please leave a comment