Kue Lumpur Mini
Bahan :
250 ml air
125 gram magarine
75 gram gula pasir
125 gram tepung terigu, ayak
4 butir telur
250 ml santan dari satu butir kelapa
kismis secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air, masukan margarine dan gula pasir. Setelah
tercampur rata, masukan masukan tepung terigu, aduk rata dan masak
hingga menjadi adonan yang kalis, angkat. - Hilangkan uap panasnya, masukan telur, aduk hingga menjadi
adonan yang kental, tambahkan santan dan aduk rata kembali. - Siapkan wajan untuk kue lumpur, olesi dengan margarine, tuangkan
adonan hingga hampir penuh, beri satu kismis dan panggang hingga matang, angkat. - Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi.
Untuk : 24 buah
