NASTAR
Bahan-Bahan :
500 gram mentega
200 gram gula bubuk
2 kuning telur ayam
2 butir telur ayam
800 gram tepung terigu
Bahan selai :
1 kg nanas parut
200 gram gula pasir
2 butir cengkih
10 gram kayu manis bubuk
2 lembar daun jeruk purut
Cara Mengolah :
Cara membuat selai:
- Rebus semua bahan jadi satu di atas api kecil.
- Aduk-aduk hingga airnya menyusut dan menjadi kental. Angkat dan
dinginkan.
Cara membuat nastar :
- Kocok mentega dan gula hingga lembut dengan mikser kecepatan rendah.
- Masukkan telur ayam, kocok hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Pipihkan, isi dengan sedikit
adonan nanas. Bulatkan kembali. Taruh di loyang datar. - Olesi dengan kuning telur kocok.
- Hiasi atasnya dengan sebutir cengkih.
- Panggang dalam oven panas 150 derajat Celcius hingga kuning keemasan.
- Angkat dan dinginkan.
