NASI GORENG BALI
Nasi goreng Bali dengan pelengkap: ayam pelalah, bawang goreng, irisan
tomat, daun selada
Bahan :
400 gr nasi putih
100 gr udang, kupas, sisakan ekornya
2 btr telur, kocok lepas
50 gr kol iris tipis
3 bh cabai rawit, iris tipis
3 sdm minyak goreng
5 sdm bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus :
8 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh cabai merah
½ sdt terasi
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur dan udang, aduk rata.
- Tambahkan nasi, cabai rawit, aduk rata, masukkan kol, aduk hingga matang.
- Angkat, sajikan dengan ayam pelalah, taburan bawang goreng dan pelengkap
lainnya.
