Resep Masakan Opor Ayam Kering

OPOR AYAM KERING

Bahan:
4 sdm minyak sayur
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 lembat serai, ambil bagian yang putih, memarkan
1 ekor ayam buras (900 g), potong 4 bagian
750 ml santan encer
250 ml santan kental

Haluskan:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe
1 sdm ketumbar
½ sdt merica butiran
1/8 sdt jintan
1 sdt gula pasir
2 mata asam Jawa

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai
    dan daun jeruk. Aduk hingga layu. Masukkan potongan ayam,aduk hingga kaku.
  2. Tuangi santan encer, masak dengan api kecil hingga ayam lunak dan kuah
    berminyak.
  3. Tuangi santan kental. Masak kembali hingga kuah kental. Angkat. Sajikan.
    Untuk 6 orang

@totoktriyadi

I am a Math Teacher: D ... some people often say that they have met and seen me but didn't know where ...: might have been in the same activity, ... do not hesitate to ask questions or just to comment or feedback on this blog, thank you ... :)

Mungkin Anda juga menyukai

please leave a comment