Resep Masakan Pangsit Gulung Kuah

PANGSIT GULUNG KUAH

Tambahkan sawi atau sayuran lain sebagai pelengkap isinya. Rasanya pastilah gurih dan sedap.

Bahan:
12 lembar kulit pangsit, siap pakai

Isi Pangsit:
200 g daging ayam cincang
1 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang, iris halus
1 putih telur, kocok
1 blok kecil (@ 4 gr) kaldu ayam maggi
½ sdt minyak wijen

Kuah:
2 siung bawang putih, cincang
4 blok kecil (@ 4 gr) kaldu ayam maggi
100 g sawi hijau, potong 3 cm

Pelengkap: daun bawang iris, bawang merah goreng

Cara membuat:

Pangsit Gulung:

  1. Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt penuh adonan ayam. Gulung hingga rapi. Rapatkan kedua ujungnya hingga berbentuk silinder.
  2. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.

Kuah:

  1. Didihkan bawang putih, 1 liter air dan Maggi Kaldu Ayam, tambahkan kailan, didihkan kembali. Angkat.
  2. Taruh pangsit goreng di mangkuk saji. Tuangi kuah dan sawinya, sajikan hangat bersama pelengkapnya.
    Untuk 4 orang

Tips:
 Jika ada, gunakan kulit pangsit khusus untuk pangsit goreng.
 Goreng pangsit sesaat akan disajikan agar tetap renyah.
 Sebagai pengganti daging ayam bisa dipakai udang kupas cincang atau daging
sapi cincang.

please leave a comment