Resep Masakan Pempek Kapal Selam

PEMPEK KAPAL SELAM

Bahan :
1 resep adonan dasar pempek
6 butir telur itik ukuran kecil (@ 60 gr)

Pelengkap :
100 gr mentimun, iris kecil-kecil
25 gr ebi, tumbuk, sangrai
1 resep kuah cuko

Cara Membuat :

  1. Didihkan air, tambahkan sedikit minyak goreng. Ambil 125 gr adonan pempek,
    bentuk seperti cawan / kantung. Pecahkan telur dalam gelas bercorong, tuang ke
    dalam kantung pempek.
  2. Rapatkan lubang kantung sedikit demi sedikit dengan cara dicubit dari satu ujung
    ke ujung lainnya. Segera masukkan ke dalam air mendidih, rebus hingga
    mengapung. Angkat, siram air dingin. Tiriskan dan angin-anginkan.
  3. Panaskan minyak goreng yang banyak, masukkan pempek. Goreng hingga
    kekuningan, tiriskan. Potong-potong selagi panas, dan hidangkan segera bersama
    pelengkapnya.

please leave a comment