Resep Masakan Pizza

RESEP MEMBUAT PIZZA

Tingkat kesulitan : sedang; Waktu memasak : 60 menit.

Bahan (untuk 4 potong) :

Kulit :
1/4 sdt ragi instan
1/2 sdt gula pasir
150 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 sdm minyak goreng
75 cc air hangat

Isi :
1 sdm margarin
2 siung bawang putih, cincang
75 gr bawang bombay, cincang
25 gr paprika, iris 1 x 1 cm
450 gr tomat, seduh air mendidih, kupas, blender
1 sdm pasta tomat
1/2 sdt oregano
1/2 sdt basil
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Taburan :
25 gr keju cheddar parut
100 gr ikan tuna kalengan, hancurkan kasar
5 buah jamur kancing, iris
2 sdm keju parmesan

Cara Membuat :

  1. Kulit : Campur ragi, gula, tepung terigu, dan garam. Aduk,
    tuangi minyak goreng di bagian tengah, aduk dengan jari sambil tuangi
    air sedikit demi sedikit.
  2. Uleni sampai adonan tidak melekat di tangan. Tutup dengan
    plastik, sisihkan hingga mengembang (* 30 menit).
  3. Isi : Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay,
    masukkan paprika. Aduk sebentar, lalu masukkan pure tomat, pasta tomat,
    oregano, basil, gula, garam, dan merica. Masak hingga adonan kental,
    angkat.
  4. Siapkan loyang pizza diameter 24 cm. Panaskan oven pada suhu
    180 C. Setelah adonan kulit mengembang, gilas setebal 3-4 mm. Taruh di
    atas loyang pizza. Tekan-tekan agar bagian pinggirnya agak menebal.
  5. Oles permukaannya dengan bahan isi. Taburkan ikan tuna,
    irisan jamur dan keju cheddar. Ratakan, lalu taburi dengan keju
    parmesan. Panggang dalam oven 15-20 menit.

please leave a comment