Resep Masakan Sambal Goreng Cumi Asin

SAMBAL GORENG CUMI ASIN

Bahan-bahan
4 ekor cumi asin, cuci, potong ukuran 1 cm
300 gram tempe, potong bentuk dadu
100 gram daun melinjo
6 siung bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
5 buah cabai merah, iris kasar
1 batang sere, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
50 gram taoge
500 cc santan
1 sendok teh garam
3 sendok makan minyak

Cara membuat

  1. Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga
    harum.
  2. Tambahkan cabai merah, sere, dan lengkuas, aduk rata, masak hingga cabai
    merah layu, lalu masukkan cumi, tempe, dan daun melinjo, aduk rata.
  3. Masukkan taoge, garam, dan santan, aduk rata, lalu masak sambil sekali-sekali
    diaduk hingga seluruhnya matang dan kuah tinggal sedikit, angkat.
    Untuk 5-orang

please leave a comment