Resep Masakan Shrimp Ball

SHRIMP BALL

Bahan
100 gr udang kupas
¼ st soda kue
300 gr daging ayam cincang
50 gr lemak ayam potong kecil
½ bh wortel parut halus, peras
6 bt water chesnut potong kecil
2 sm bawang daun iris halus

Bumbu2:
1 sm ang ciu
1 sm kecap asin/ kikoman
1 st garam halus
3 sm maizena
50 cc putih telur
¼ st merica halus
1 st minyak wijen
1 st vetcin (optional)
1 st gula pasir

Cara membuat:

  1. Bersikan udang, beri soda kue, diamkan sebentar, lap kering kemudian dicincang
  2. Tambahkan ke dlm udang, angciu, garam dan 1 sm maizena aduk spy kenyal.
    Kemudian masukan ayam dan bumbu2 lainnya. Aduk. Kemudian diblender sambil
    dimasukan putih telur. Kira2 3 menit
  3. Masukan water chesnut dan daun bawang aduk rata
  4. Masukan ke dlm mangkok2 kecil yg telah diolesi minyak kukus selama 20 menit
  5. Hidangkan dengan kuahnya

please leave a comment