Resep Masakan Soto Padang

SOTO PADANG

Bahan:
600 gr daging
2 bh pekak
2 bh kapulaga
2 bh cengkeh
1 ltr air
minyak untuk menggoreng
Bumbu perebus daging:
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam

Haluskan:
8 btr bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 btg sereh, ambil bagian putihnya memarkan
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
garam dan merica

Cara membuat:

  1. Rebus daging dalam bumbu perebus hingga empuk. Angkat dari kaldu, potong tipis
    dan goreng hingga renyah.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan kedalam kaldu, tambahkan cengkeh,
    kapulaga, daun jeruk, daun salam, sereh, garam dan merica. Masukkan daging
    kembali ke dalam kaldu dan didihkan.
  3. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya :
    50 gr soun
    perkedel
    daun bawang, iris tipis
    jeruk nipis
    kerupuk merah
    sambal goreng

@totoktriyadi

I am a Math Teacher: D ... some people often say that they have met and seen me but didn't know where ...: might have been in the same activity, ... do not hesitate to ask questions or just to comment or feedback on this blog, thank you ... :)

Mungkin Anda juga menyukai

please leave a comment