TAHU JAMUR KUKUS
Bahan:
450 gr tahu sutra, potong kotak 1 cm
100 gr jamur kancing, iris tipis
50 gr udang kupas, cincang kasar
1 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 btg daun bawang, potong-potong
1 bh cabai merah, iris tipis miring
Cara membuat:
- Panaskan minyak wijen ke dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai
harum. Angkat dari api. - Masukkan tahu, jamur, udang, kecap asin, merica dan garam, aduk rata, diamkan
selama 15 menit. - Panaskan kukusan. Sendokkan ke dalam pinggan tahan panas ukuran kecil,
taburkan daun bawang dan cabai iris, kukus selama 30 menit.
Untuk 5 orang.