Resep Masakan Tahu Pong Komplit

TAHU PONG KOMPLIT

Bahan:
2 bks tahu pong, potong dadu 2 cm
1/2 sdt garam
4 bh telur rebus, kupas
3 sdm bawang merah goreng

Gimbal udang:
100 gr udang
125 gr tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt lada
1 sdt garam
200 ml air

Saus:
2 siung bawang putih, haluskan
10 bh cabai rawit hijau, haluskan
4 sdm petis udang
2 sdm kecap manis
1 sdt gula merah
1/2 sdt garam
300 ml air
Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kering, angkat, tiriskan. Goreng pula telur
    hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.
  2. Buat gimbal udang: campur tepung terigu, bawang putih, lada dan garam, aduk
    rata, tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kental. Panaskan dua buah
    wajan, satu wajan anti lengket dan satu wajan dengan minyak banyak. Tuang 1
    sendok sayur adonan, taruh 3-4 ekor udang, goreng hingga setengah matang,
    angkat. Masukkan dalam wajan satunya, goreng hingga kering, angkat, tiriskan.
  3. Buat kuah: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu, masukkan cabai
    rawit, petis, kecap manis, gula merah, garam, tuang air, masak hingga mendidih,
    angkat.
  4. Susun dalam piring, tahu pong potong, gimbal udang potong, dan telur goreng
    potong, beri sausnya, taburkan bawang merah goreng, sajikan.
    Untuk 4 orang

@totoktriyadi

I am a Math Teacher: D ... some people often say that they have met and seen me but didn't know where ...: might have been in the same activity, ... do not hesitate to ask questions or just to comment or feedback on this blog, thank you ... :)

Mungkin Anda juga menyukai

please leave a comment