Resep Masakan Tahu Udang

TAHU UDANG

Bahan:
4 lembar kembang tahu kering, rendam air hangat hingga lunak
4 potong tahu putih
2 sdm kecap asin
300 gr udang giling halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 butir putih telur, kocok
50 gr tepung terigu
minyak banyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:
Tahu dibelah dua membujur dan olesi permukaannya dengan kecap asin. Campur
udang giling dengan gula dan garam. Aduk rata. Taruh adonan udang diatas setiap
permukaan tahu hingga rata. Bungkus tahu dengan kembang tahu dan gulingkan ke
dalam kocokan putih telur lalu gulingkan ke tepung terigu hingga rata. Goreng dalam
minyak panas hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Potong-potong dan
sajikan dengan saus cabe.

please leave a comment