TEMPE MASAK BUMBU RUJAK
Bahan:
300 gr tempe, potong dadu 2 cm, goreng kering
2 lbr daun jeruk
1 btg serai, memarkan
500 ml santan kental
1 sdm air asam jawa
1 sdt garam
2 sdt gula merah iris
2 sdm minyak goreng
Haluskan:
5 bh bawang merah
5 bh cabai merah
3 btr kemiri
1 cm lengkuas
1 cm kunyit
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai
sampai harum. - Masukkan tempe goreng, aduk sampai rata.
- Tuang santan, bubuhi garam, gula merah, dan air asam, masak sampai kental.
Untuk 6 orang