UDANG BUNGKUS NORI
Bahan:
2 lembar nori 20 x 20 cm siap pakai, potong 5 x 8 cm
1/4 putih telor aduk rata utk merekatkan
minyak utk menggoreng
Adonan udang, aduk hingga licin:
300 gr udang segar kupas cincang
1 1/4 sdm tepung maizena
2 sdm arak jahe (2 ruas jahe memarkan rendam dalam 3 sdm arak masak
selama 30 menit)
1 putih telur
1 sdt garam
(mungkin bisa ditambah penyedap rasa klo mau)
Cara Membuat :
- Bungkus setiap 1 sdm adonan udang dgn nori. Gulung menurut arah panjangnya,
rekatkan dengan putih telur - Panaskan minyak, goreng udang bungkus nori diatas api sedang hingga matang
dan harum - angkat dan tiriskan. sajikan segera
Utk 15 buah.
