bumbu

Resep Masakan Bumbu Dasar Orange

BUMBU DASAR ORANGE Bahan:300 gr Cabai merah buang bijinya1 sdt Jintan1 sdt Adas manis bubuk2 ½ sdm Ketumbar bubuk100 gr Kemiri150 gr Bawang putih500 gr Bawang merah25 gr Kunyit20 gr Jahe2 sdt Lada bubuk3 ½ sdt Garam2 sdt Gula150 ml Minyak goreng untuk memblender50 ml Minyak goreng untuk menumis Cara membuat: Haluskan semua bahan kecuali …

Resep Masakan Bumbu Dasar Orange Selengkapnya »

Resep Masakan Bumbu Dasar Warna Kuning

BUMBU DASAR WARNA KUNING Bahan:100 gr Kemiri150 gr Bawang putih500 gr Bawang merah25 gr Kunyit20 gr Jahe20 gr Lengkuas1 sdm Lada bubuk2 ½ sdt Garam2 sdt Gula pasir150 ml Minyak goreng untuk memblender50 ml Minyak untuk menumis Cara membuat: Haluskan semua bahan dengan menggunakan blender kecuali gula dan minyak untuk menumis. Blender hingga halus benar. …

Resep Masakan Bumbu Dasar Warna Kuning Selengkapnya »

Resep Masakan Bumbu Dasar Putih

BUMBU DASAR PUTIH Bahan:250 gr Bawang merah100 gr Bawang putih50 gr Kemiri3 cm Lengkuas (rajang halus)2 sdt Garam2 sdt Gula pasir100 ml Minyak goreng (untuk memblender)100 ml Minyak goreng (untuk menumis) Cara membuat: Haluskan semua bahan kecuali gula dan minyak untuk menumis hingga halusbenar. Panaskan minyak untuk menumis hingga panas kemudian masukkan bumbu ynagdihaluskan. Tumis …

Resep Masakan Bumbu Dasar Putih Selengkapnya »

Resep Masakan Bumbu Dasar Merah

BUMBU DASAR MERAH Bahan:400 gr Cabai merah (buang bijinya)100 gr Bawang merah50 gr Bawang putih100 gr Tomat20 gr Terasi100 gr Gula pasir15 gr Garam100 ml Minyak Goreng (untuk memblender)100 ml Minyak Goreng (untuk menumis) Cara membuat: Haluskan semua bahan kecuali gula dan minyak untuk menumis, hingga halus benar, panaskan minyak untuk menumis hingga cukup panas. …

Resep Masakan Bumbu Dasar Merah Selengkapnya »

Resep Masakan Kembung Bakar Bumbu Kunyit

KEMBUNG BAKAR BUMBU KUNYIT Bahan :3 ekor ikan kembung (500 gram)1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam400 ml santan Bumbu halus :5 butir bawang merah3 siung bawang putih3 cm kunyit7 buah cabai merah1 tangkai serai, dimemarkan1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/8 sendok teh pala bubuk Cara Membuat : Rendam ikan dalam …

Resep Masakan Kembung Bakar Bumbu Kunyit Selengkapnya »

Resep Masakan Jambal Bumbu Kemangi

JAMBAL BUMBU KEMANGI Bahan :200 gram ikan asin jambal, potong 3×3 cm50 gram tekokak10 mata petai, masing-masing dibelah 21 tangkai serai, dimemarkan2 lembar daun salam2 buah cabai hijau, iris miring4 batang daun kemangi ambil daunnyaminyak untuk menggoreng dan menumis Bumbu halus :6 butir bawang merah2 siung bawang putih1 sendok teh terasi4 buah cabai merah4 buah …

Resep Masakan Jambal Bumbu Kemangi Selengkapnya »

Resep Masakan Ikan Salem Bumbu Tomat

IKAN SALEM BUMBU TOMAT Bahan:500 g ikan salem segar, siangi1 buah jeruk nipis1 sdt garamminyak goreng Bumbu:1 sdm minyak sayur25 g bawang Bombay, cincang kasar1 siung bawang putih, memarkan, cincang300 g tomat merah, cincang halus atau parut½ lembar daun salam1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus1 sdt gula pasir2 sdt garam Cara membuat: …

Resep Masakan Ikan Salem Bumbu Tomat Selengkapnya »

Resep Masakan Bawal Bumbu Kuning

BAWAL BUMBU KUNING Bahan :500 gram ikan bawal2 ikat kecil daun kemangi1 buah jeruk nipis1 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus:5 butir bawang merah2 siung bawang putih3 cm kunyit5 butir kemiri Cara Mebuat : Bersihkan ikan, cuci, dan buat goresan pada ikan. Beri perasan jeruk nipis. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan ikan dan tambahkan air. …

Resep Masakan Bawal Bumbu Kuning Selengkapnya »

Resep Masakan Baronang Bakar Bumbu Kecap

BARONANG BAKAR BUMBU KECAP (dapat mengganti ikan baronang dengan mujair dan ikan mas) Bahan:2 ekor (600 gram) ikan baronang segar1 buah jeruk nipis, ambil airnya4 siung bawang putih1 ruas jari jahe4 buah cabai merah, buang bijinya1/2 ruas jari kunyit2 lembar daun jeruk purut1/2 sendok merica butir3 sdm kecap manis2 sdm minyak goringgaram secukupnya Cara membuat …

Resep Masakan Baronang Bakar Bumbu Kecap Selengkapnya »

Resep Masakan Ramen Bumbu Szechuan

RAMEN BUMBU SZECHUAN Bahan:150 gr udang, kupas, sisakan ekornya½ sdt garam3 sdm minyak untuk menumis4 bh bawang merah, iris tipis1 cm jahe, cincang halus3 siung bawang putih, iris halus2 bh tomat, seduh, buang kulit lalu cincang halus1 sdm pasta tomat¼ sdt cabai merah bubuk¼ sdt gula pasir¼ sdt garam¼ sdt arak putih1 sdm kecap asin¼ …

Resep Masakan Ramen Bumbu Szechuan Selengkapnya »