gulai

Resep Masakan Gulai Cubadak

GULAI CUBADAK Bahan:600 gr nangka* muda1 ½ ltr santan1 btr pekak3 btr kapulaga2 lbr daun salam5 sdt kelapa sangrai**, haluskan2 bh asam kandis5 sdm minyak goring Haluskan:20 bh cabe merah8 btr bawang merah2 siung bawang putih3 btr kemiri2 cm jahe3 cm lengkuas1 sdt merica½ sdm garam Cara membuatnya:Tumis bumbu halus bersama kelapa, pekak, kapulaga, dan …

Resep Masakan Gulai Cubadak Selengkapnya »

Resep Masakan Gulai Rebung Asam Dengan Udang

GULAI REBUNG ASAM DENGAN UDANG Bahan : 1 tangkai serai, memarkan 1-2 potong asam glugur/asam kandis 250 gram udang tanpa kepala 500 gram rebung asam (rendam dalam air dan sepotong cabe merah untuk mengurisbintang kecil yang mengerumuninya atau air cucian beras selama 3 hari) 750 cc santan dari 1 butir kelapa garam dan gula merah …

Resep Masakan Gulai Rebung Asam Dengan Udang Selengkapnya »

Resep Masakan Gulai Tempe Cabai Hijau

GULAI TEMPE CABAI HIJAU Bahan:300 gr tempe, potong-potong250 gr iga sapi1 ltr air5 bh cabai hijau, iris serong tipis1 btg serai, memarkan1 sdm air asam jawa2 lbr daun jeruk750 ml santan Haluskan:10 bh cabai merah2 cm jahe1 cm kunyit2 cm lengkuas5 bh bawang merah2 sdt garam Cara membuat: Rebus iga sapi sampai matang dan empuk, …

Resep Masakan Gulai Tempe Cabai Hijau Selengkapnya »

Resep Masakan Gulai Kepala Ikan

GULAI KEPALA IKAN Bahan:1 bh kepala ikan kakap merah, belah dua2 sdm air jeruk nipis1 sdt garam600 ml santan kelapa1 lembar daun pandan, potong, ikat2 btg serai, memarkan6-7 buah belimbing sayur/wuluh1-2 potong asam kandis/glugur10 lembar daun salam2 sdm minyak utk menumis3 sdm kelapa parut, sangrai sebentar, tumbuk sampai halus danminyaknya keluar. Bumbu dihaluskan:15 bh cabai …

Resep Masakan Gulai Kepala Ikan Selengkapnya »