gulai

Resep Masakan Gulai Cubadak

GULAI CUBADAK Bahan:1/4 kg daging,5 garlic5 onion,2 sdm cabe giling,3 bh d.jeruk,1 bks bumbu kambing (atau 2 sdm bumbu ini),1 kaleng santan,1 bh nangka muda,jahe, laos, masing” sebesar ibu jari. Cara membuatnya : 1/2 dr bumbu kambing campurkan ke daging yg sdh dipotong kecil”. Jahe & dan laos digiling halus. Bawah putih di giling kasar …

Resep Masakan Gulai Cubadak Selengkapnya »

Resep Masakan Gulai Masin Ikan

GULAI MASIN IKAN Bahan-bahan:I kg ikan tongkol klu di indo2 buah jeruk nipis, ambil airnya750 cc santan dari 1 ½ butir kelapa10 buah cabe merah, belah dua, buang bijinya atau cabe botol juga boleh8 buah bawang merah, iris tipis3 siung bawang putih, iris2 batang serai, memarkan2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk purut2 tomat hijaudaun …

Resep Masakan Gulai Masin Ikan Selengkapnya »

Resep Masakan Gulai Cubadak

GULAI CUBADAK Bahan:600 gr nangka* muda1 ½ ltr santan1 btr pekak3 btr kapulaga2 lbr daun salam5 sdt kelapa sangrai**, haluskan2 bh asam kandis5 sdm minyak goring Haluskan:20 bh cabe merah8 btr bawang merah2 siung bawang putih3 btr kemiri2 cm jahe3 cm lengkuas1 sdt merica½ sdm garam Cara membuatnya:Tumis bumbu halus bersama kelapa, pekak, kapulaga, dan …

Resep Masakan Gulai Cubadak Selengkapnya »

Resep Masakan Gulai Rebung Asam Dengan Udang

GULAI REBUNG ASAM DENGAN UDANG Bahan : 1 tangkai serai, memarkan 1-2 potong asam glugur/asam kandis 250 gram udang tanpa kepala 500 gram rebung asam (rendam dalam air dan sepotong cabe merah untuk mengurisbintang kecil yang mengerumuninya atau air cucian beras selama 3 hari) 750 cc santan dari 1 butir kelapa garam dan gula merah …

Resep Masakan Gulai Rebung Asam Dengan Udang Selengkapnya »

Resep Masakan Gulai Tempe Cabai Hijau

GULAI TEMPE CABAI HIJAU Bahan:300 gr tempe, potong-potong250 gr iga sapi1 ltr air5 bh cabai hijau, iris serong tipis1 btg serai, memarkan1 sdm air asam jawa2 lbr daun jeruk750 ml santan Haluskan:10 bh cabai merah2 cm jahe1 cm kunyit2 cm lengkuas5 bh bawang merah2 sdt garam Cara membuat: Rebus iga sapi sampai matang dan empuk, …

Resep Masakan Gulai Tempe Cabai Hijau Selengkapnya »

Resep Masakan Gulai Kepala Ikan

GULAI KEPALA IKAN Bahan:1 bh kepala ikan kakap merah, belah dua2 sdm air jeruk nipis1 sdt garam600 ml santan kelapa1 lembar daun pandan, potong, ikat2 btg serai, memarkan6-7 buah belimbing sayur/wuluh1-2 potong asam kandis/glugur10 lembar daun salam2 sdm minyak utk menumis3 sdm kelapa parut, sangrai sebentar, tumbuk sampai halus danminyaknya keluar. Bumbu dihaluskan:15 bh cabai …

Resep Masakan Gulai Kepala Ikan Selengkapnya »