iga

Resep Masakan Sop Iga (Ala Padang)

SOP IGA (ALA PADANG) Bahan :750 Gram Iga Sapi (pilih yang banyak tulang muda dan banyak dagingnya)250 Gram Dading Sapi (aku lebih suka yang banyak uratnya)4 Wortel (potong agak tebal, maksudnya agar tidak mudah hancurKetika bercampur dengan tulang-2 Iga)4 Kentang ukuran sedang (potong agak tebal, maksudnya idem)5 batang Daun Bawang, iris +/- 1 cm+/- 2,5 …

Resep Masakan Sop Iga (Ala Padang) Selengkapnya »

Resep Masakan Sop Kambing Kacang Hijau

SOP KAMBING KACANG HIJAU Bahan:500 gr iga kambing, potong-potong150 gr kacang hijau, rebus2 sdm minyak goreng1 bawang bombay, cincang kasar1 biji pala, memarkan3 cm kayu manis5 biji cengkeh2 cm jahe, memarkan2 sdt garam1 sdt merica bubuk Taburan: irisan bawang, seledri, dan bawang goring Cara membuatnya:Rebus iga kambing dengan 2 liter air hingga setengah matang, lalu …

Resep Masakan Sop Kambing Kacang Hijau Selengkapnya »

Resep Masakan Soto Betawi (1)

SOTO BETAWI (1) Bahan2 liter air500 gram tulang iga250 gram sandung lamur2 lembar daun salam1 batang serai, memarkan1/2 butir kelapa sangrai dan haluskan1 mata asam jawa8 buah belimbinh wuluh, belah menjadi 2 bagian Bumbu yang dihaluskan :1 sendok teh ketumbar1/2 sendok teh jinten8 butir kemiri3 buah cabai merah8 buah bawang merah4 siung bawang putih1 ruas …

Resep Masakan Soto Betawi (1) Selengkapnya »

Resep Masakan Soto Betawi (2)

SOTO BETAWI (2) Bahan:Daging sapi 1/2 kg.Tomat 2 bhTelur rebus 3bhJeruk nipis 3 bhKentang 3 bh di kukus.Bawang merah goreng.Daun bawang 1 btg iris 1/2 cmSantan dari 1/2 butir kelapaLengkuas 1 ruasSereh 1 btgDaun Jeruk 3 lbrGaram, gula secukupnya Bumbu dihaluskan:Bawang merah 5 bhBawang Putih 3 siungKemiri 5 bhKunyit 1cmJahe 1cm Cara memasak: Rebus daging …

Resep Masakan Soto Betawi (2) Selengkapnya »