iga

Resep Masakan Sop Iga (Ala Padang)

SOP IGA (ALA PADANG) Bahan :750 Gram Iga Sapi (pilih yang banyak tulang muda dan banyak dagingnya)250 Gram Dading Sapi (aku lebih suka yang banyak uratnya)4 Wortel (potong agak tebal, maksudnya agar tidak mudah hancurKetika bercampur dengan tulang-2 Iga)4 Kentang ukuran sedang (potong agak tebal, maksudnya idem)5 batang Daun Bawang, iris +/- 1 cm+/- 2,5 …

Resep Masakan Sop Iga (Ala Padang) Selengkapnya »

Resep Masakan Sop Kambing Kacang Hijau

SOP KAMBING KACANG HIJAU Bahan:500 gr iga kambing, potong-potong150 gr kacang hijau, rebus2 sdm minyak goreng1 bawang bombay, cincang kasar1 biji pala, memarkan3 cm kayu manis5 biji cengkeh2 cm jahe, memarkan2 sdt garam1 sdt merica bubuk Taburan: irisan bawang, seledri, dan bawang goring Cara membuatnya:Rebus iga kambing dengan 2 liter air hingga setengah matang, lalu …

Resep Masakan Sop Kambing Kacang Hijau Selengkapnya »

Resep Masakan Sop Konro

SOP KONRO Bahan:1 kg iga sapi, iris menurut ruas2 ltr air3 cm kayu manis3 btr cengkeh3 cm lengkuas memarkan2 lbr daun salam2 sdm air asam jawa3 sdm minyak untuk menumis5 btr bawang merah, iris halusgaram Haluskan:5 btr bawang merah3 siung bawang putih1 sdt merica bulat½ sdt pala2 sdm kluwek50 gr kacang merah rebusgaram Cara membuatnya:Rebus …

Resep Masakan Sop Konro Selengkapnya »

Resep Masakan Sambal Untuk Sup Iga

SAMBAL UNTUK SUP IGA Bahan :3 sdm minyak goreng2 sdm cabai giling1,5 Tomat merah matang, ukuran sedang, potong per buah dibagi lima, tekan(saja) di ulekan jangan sampai hancur 4 butir bawang merah, haluskan 1/2sdt perasan air jeruk nipis Garam secukupnya Cara :Panaskan wajan & minyak dengan api sedang, lalu masukkan campuran cabai giling,bawang merah, tomat, …

Resep Masakan Sambal Untuk Sup Iga Selengkapnya »

Resep Masakan Soto Betawi (1)

SOTO BETAWI (1) Bahan2 liter air500 gram tulang iga250 gram sandung lamur2 lembar daun salam1 batang serai, memarkan1/2 butir kelapa sangrai dan haluskan1 mata asam jawa8 buah belimbinh wuluh, belah menjadi 2 bagian Bumbu yang dihaluskan :1 sendok teh ketumbar1/2 sendok teh jinten8 butir kemiri3 buah cabai merah8 buah bawang merah4 siung bawang putih1 ruas …

Resep Masakan Soto Betawi (1) Selengkapnya »

Resep Masakan Soto Betawi (2)

SOTO BETAWI (2) Bahan:Daging sapi 1/2 kg.Tomat 2 bhTelur rebus 3bhJeruk nipis 3 bhKentang 3 bh di kukus.Bawang merah goreng.Daun bawang 1 btg iris 1/2 cmSantan dari 1/2 butir kelapaLengkuas 1 ruasSereh 1 btgDaun Jeruk 3 lbrGaram, gula secukupnya Bumbu dihaluskan:Bawang merah 5 bhBawang Putih 3 siungKemiri 5 bhKunyit 1cmJahe 1cm Cara memasak: Rebus daging …

Resep Masakan Soto Betawi (2) Selengkapnya »