Home » ikan

ikan

Resep Masakan Lemper Isi Tuna Suwir

LEMPER ISI TUNA SUWIR Bahan : ketan25o gram ketan250 ml santan kental dari 1 butir kelapa2 lembar daun salam1 batang serai memarkan1/2 sdt garam Isi :25o gram ikan tuna kukus, suwir-suwir1 lembar daun salam3 lembar daun jeruk1 lembar daun pandan, sobek-sobek1 batang serai memarkan30 lembar daun kemangi200 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 sdt garam …

Resep Masakan Lemper Isi Tuna Suwir Selengkapnya »

Resep Masakan Kembung Bakar Bumbu Kunyit

KEMBUNG BAKAR BUMBU KUNYIT Bahan :3 ekor ikan kembung (500 gram)1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam400 ml santan Bumbu halus :5 butir bawang merah3 siung bawang putih3 cm kunyit7 buah cabai merah1 tangkai serai, dimemarkan1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/8 sendok teh pala bubuk Cara Membuat : Rendam ikan dalam …

Resep Masakan Kembung Bakar Bumbu Kunyit Selengkapnya »

Resep Masakan Jambal Masak Santan

JAMBAL MASAK SANTAN Bahan :300 gram jambal, cuci, goreng hingga kering8 buah cabai rawit utuh2 buah cabai merah, iris serong3 buah cabai hijau, iris serong2 lembar daun salam5 buah belimbing sayur, belah empat250 ml santan sedang2 sendok makan minyak untuk menumisgaram secukupnya Bumbu halus :3 siung bawang putih1/2 sendok teh ketumbar3 butir kemiri1/2 sendok teh …

Resep Masakan Jambal Masak Santan Selengkapnya »

Resep Masakan Jambal Bumbu Kemangi

JAMBAL BUMBU KEMANGI Bahan :200 gram ikan asin jambal, potong 3×3 cm50 gram tekokak10 mata petai, masing-masing dibelah 21 tangkai serai, dimemarkan2 lembar daun salam2 buah cabai hijau, iris miring4 batang daun kemangi ambil daunnyaminyak untuk menggoreng dan menumis Bumbu halus :6 butir bawang merah2 siung bawang putih1 sendok teh terasi4 buah cabai merah4 buah …

Resep Masakan Jambal Bumbu Kemangi Selengkapnya »

Resep Masakan Gurame Asam Manis

GURAME ASAM MANIS Bahan:1 ekor (1 kg) ikan gurame, dibersihkan dan buang isi perutnya2 sendok makan tepung kanji½ sdt. garamminyak goreng secukupnya Cara Membuat: Lumuri ikan gurame yang sudah dibersihkan dengan campuran tepung kanji dangaram. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan yang besar supaya seluruhikan bisa masuk. Kemudian goreng dalam minyak panas yang cukup banyaknya …

Resep Masakan Gurame Asam Manis Selengkapnya »

Resep Masakan Ikan Salem Bumbu Tomat

IKAN SALEM BUMBU TOMAT Bahan:500 g ikan salem segar, siangi1 buah jeruk nipis1 sdt garamminyak goreng Bumbu:1 sdm minyak sayur25 g bawang Bombay, cincang kasar1 siung bawang putih, memarkan, cincang300 g tomat merah, cincang halus atau parut½ lembar daun salam1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus1 sdt gula pasir2 sdt garam Cara membuat: …

Resep Masakan Ikan Salem Bumbu Tomat Selengkapnya »

Resep Masakan Pepes Ikan Asin Peda

PEPES IKAN ASIN PEDA Bahan :2 Ekor ikan asin peda, bagus yang putih bukan peda merah, biar gak ancur.Santan kental1 ikat daun singkong, petiki, dan rebus, setelah matang rajang halus.Daun kemangi, petiki daunnyaCabe merah diiris miringTomat dan cebe rawit , diiris, bila sukaSalam, sereh, daun jerukgaram & guladaun pisang Bumbu yang dihaluskan :KunyitBawang merahBawang putihKemiri …

Resep Masakan Pepes Ikan Asin Peda Selengkapnya »