SKK Juru Masak a. Untuk golongan Siaga. dapat memasak dan menyiapkan air minum, bersama seorang teman membuat makanan cuci mulut, dengan bahan-bahan yang mudah didapat di daerahnya, misalnya singkong, ubi, pisang, sagu, terigu, atau bahan lainnya, membuat satu jenis lauk-pauk sederhana yang digoreng/direbus/dibakar, mengetahui apa yang dimaksud dengan hidangan 4 sehat 5 sempurna. b. Untuk …
Es Soda Buah Bahan:150 gr melon kuning, dikeruk panjang¼ sdt atau 15 gr selasih, direndam180 gr susu kental manis450 ml air soda tawar125 gr es batu Cara membuat Tata buah digelas, tambahkan selasih Masukkan susu kental manis Tuang air soda Tambahkan es, sajikan segera
Kue Cubit Bahan4 butir Telur150 gram Gula pasir¾ sdt Baking powder300 gram Tepung terigu50 gram Margarin, dilelehkan¼ sdt Vanilli50 gram Meisjesair 100ml Cara Mengolah1.Kocok telur dan gula sampai kaku, masukan ayakan tepung danbaking powder. Adukrata.2.Tambahkan margarin, vanilli dan air. Diamkan adonan selama 10menit3.Panaskan cetakan kue cubit dengan mentega lalu tuang adonan,setelah setengah matang, taburkan meisjes.4.Tutup …
Fettucini Bahan :Fettucini, direndam sampai putih, direbus sebentar.100 gr margarine1 buah bawang bombay cincang3 buah bawang putih cincang50 gr tepung terigu1 liter susu cair (bisa dibuat dari 5 gelas air dan 5 sendok makan susububuk)1 sdt garam½ sdt oregano½ sdt basil½ sdt merica½ sdt gulaKeju cheddar parut & parsley secukupnyaSmoked beef, potong daduJamur kaleng, iris …
Kue Mangkok Ubi Bahan:1/2kg ubi merah rebus tumbuk halus1/2kg tepung terigu1bks fermipan2btr telur3gls santan kental hangat1/2kg gula pasir Cara membuat: buat biang terlebih dahulu dengan cara mencampur 1gelas santan kental hangat, 100gr tepung terigu, dan fermipan. Diamkan selama 1/2jam dalam baskom yang ditutup kain serbet. ( Bahan untuk membuat biang ini diambil dari bahan yang …
Puding Coklat Bahan :3 bks agar-agar putih1500 ml susu112,5 gr coklat bubuk6 btr kuning telur, kocok lepas375 gula pasirsedikit garam Cara Membuat : Aduk rata coklat bubuk, garam dan gula, larutkan dengan sebagian susu(bukan diatas api, sisihkan Rebus agar-agar dengan sebagian susu sampai mendidih, tuang adonancoklat bubuk, gula dan susu, aduk rata Tuang beberapa sendok …
KROKET KEDELAI Bahan:300gr kedelai putih direbus1 siung bawang merah1buah tomat50gr tepung gandum250ml susu kedelai1 butir telur30gr remah-remah roti Bahan tambahan:2 sendok makan minyak zaitun (atau minyak sayur)Garam secukupnya Cara membuat:Kupas, cuci dan iris-iris bawang dan tomatGiling kedelai sampai terbentuk sup kentalPanaskan minyak dalam wajan, dan tumis bawang merah hingga berwarnatransparanTambahkan tepung dan aduk selama 2 …
Resep membuat Bakpau Bahan :Kertas roti potong persegi/bundar Bahan biang :250 gr tepung terigu protein sedang1 sdt ragi instant100 ml air Bahan adonan :150 gr tepung terigu protein sedang1 sdt baking powder80 gr gula bubuk50 ml air50 gr mentega putih Bahan isi : Ayam :3 sdm minyak goreng1 sdt bawang putih yang dihaluskan250 gr daging …
Brownies Kukus Bahan A :Butter : 200 gramCoklat block : 150 gram Bahan B :Telor ayam : 4 butirGula pasir : 250 gramTbm : 1 sdtGaram : 1/2 sdt Bahan C :Tepung terigu : 150 gramTepung Maizena : 20 GramSusu bubuk : 40 gramCoklat bubuk : 40 gram Bahan D :Coklat mesis : 100 gram …
BROWNIES-KUKUS Bahan: 200 ml minyak zaitun extra-light200g cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), cincang, tim hingga meleleh170 g tepung terigu protein sedang, contohnya Cap Kunci Biru30 g cokelat bubuk½ sdt garam4 butir telur2 kuning telur125 g gula kastor (gula pasir berbutir halus)Ganache (jika perlu):150 ml whipping cream cair300 g cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), …