Resep Masakan Gulai Cubadak
GULAI CUBADAK Bahan:1/4 kg daging,5 garlic5 onion,2 sdm cabe giling,3 bh d.jeruk,1 bks bumbu kambing (atau 2 sdm bumbu ini),1 kaleng santan,1 bh nangka muda,jahe, laos, masing” sebesar ibu jari.…
mu goMu gOmAng paAt
GULAI CUBADAK Bahan:1/4 kg daging,5 garlic5 onion,2 sdm cabe giling,3 bh d.jeruk,1 bks bumbu kambing (atau 2 sdm bumbu ini),1 kaleng santan,1 bh nangka muda,jahe, laos, masing” sebesar ibu jari.…
SAMBA LADO Bahan:1/2 lb cabe merah segar5 buah roma tomatoes1 buah onion yang besar3 cm jahe5 siung bawang putih10 butir petai, iris halus3 sendok makan macho (boleh diganti teri)1 lembar…
ASAM PADEH Bahan:0,5-1 pound daging1-2 sendok makan bumbu tomyum botolan (beli di toko asia)garam secukupnya Cara membuatnya : Rebus semua bahan dengan 1-2 gelas air sampai matang. Ikan cuma butuh…
RANDANG (2) Bahan:1/2 kg daging sapi1/2 kaleng santandaun kunyit (kalau ada) dan daun jeruk Cara membuatnya : Campur daging, 2 cangkir air, santan, daun kunyit, daun jeruk, sepotong lemongrass, 1…
DENDENG BALADO Bahan:1/2 kg daging yg bagus1 buah jeruk nipis (diambil airnya)garamminyak goreng100 g cabe merah10 butir bawang merah3 siung bawang putih1 buah tomat merah Cara membuatnya : Bersihkan daging…
GULAI BANAK Bahan:10 butir bawang merah3 cm kunyit1 cm jahe1 cm lengkuas1 sdm cabai giling750 cc santan dari 1 butir kelapa1 batang serai, dimemarkan1/2 lembar daun kunyit1 potong asam kandisgaram…
SATE PADANG Bahan:1/2 kg. Daging1/4 ons (tergantung kesukaan) Cabe1 st masing”nya Merica, ketumbar, jinten,seibu jari masing”nya Jahe, junyit, sereh, lengkuas,Daun kunyit,Daun jeruk.8 siung Bawang merah4 siung Bawang putih1/2 cangkir tepung…
SOTO PADANG Bahan:1 lb daging sapi (beef round)2 baking potato goreng, potong kecil21 bungkus soun, rendam air panas sebentardaun seledri, iris halusbawang gorengkecap asin dan cuka secukupnya2 lembar daun salamgaram…
SAMBAL CABAI HIJAU PADANG Bahan:100 g cabai hijau besar, buang tangkainya5 butir bawang merah1 sdt garam1 sdm air jeruk nipis2 sdm minyak sayur3 buah tomat hijau, iris tipis1/2 sdt gula…
SATE PADANG Alternatif bahan dasar:1/2 kg daging sapi1 lidah sapi rebus hingga agak lunak1/2 kg campuran jeroan sapi Bumbu-bumbu:4 buah bawang putih giling5 buah bawang merah giling2 cm jahe digeprek3…