Home » rice

rice

Resep Masakan Nasi Panggang

NASI PANGGANG Bahan:400 gr nasi hangat50 gr mentega Bahan tumisan:1/2 bh bawang bombay2 siung bawang putih, cincang halus100 gr brokoli, potong-potong kecil100 gr wortel, parut kasar (pake parutan keju)100 gram ayam, potong kecil2 atau cincang–> bisa diganti udang atau daging sapi.1/2 sdt garam1/4 sdt merica bubuk100 ml kaldu Bahan saus keju:3 sdm mentega3 sdm tepung …

Resep Masakan Nasi Panggang Selengkapnya »

Resep Masakan Nasi Goreng Kambing

NASI GORENG KAMBING Bahan : 3 sendok makan minyak samin50 gram lemak kambing, potong kotak kecil200 gram daging kambing, potong kotak500 gram nasi putih yang dingin3 sendok makan kecap manisgaram dan merica secukupnya Bumbu halus :3 buah cabai merah3 buah cabai rawit3 siung bawang putih1/4 sendok teh jintan1/2 sendok teh terasi goreng Pelengkap :emping gorengacar …

Resep Masakan Nasi Goreng Kambing Selengkapnya »

Resep Masakan Nasi Kebuli

NASI KEBULI Bahan:4 sdm margarin150 g bawang Bombay, cincang10 cm kayu manis1/2 butir biji pala, memarkan5 butir cengkih8 butir kapulaga300 g daging has kambing, potong-potong500 ml air1 kg beras yang pulen, cuci, tiriskan750 ml susu cair/santan Bumbu, haluskan:10 butir bawang merah5 siung bawang putih4 cm jahe1,5 sdm ketumbar, sangrai1/2 sdt merica butiran, sangrai2 sdt garam …

Resep Masakan Nasi Kebuli Selengkapnya »

Resep Masakan Nasi Uduk

NASI UDUK Bahan:500 gr beras, cuci dan tiriskan850 ml santan cair1 1/2 sdt garam2 lembar daun salam1 batang sereh, ambil bagian putihnya dan memarkan Cara membuat: Kukus beras hingga setengah matang.Didihkan santan bersama garam, daunsalam dan sereh. Hati-hati jangan sampai meluap. Angkat. Masukkan segera beras yang masih panas dan setengah matang kedalam santan.Aduk rata hingga …

Resep Masakan Nasi Uduk Selengkapnya »

Resep Masakan Nasi Timbel Parahiangan

NASI TIMBEL PARAHIANGAN Bahan:150 gr Nasi dingin1 potong filet ayam, belah dua100 gr daging sapi, rebus dan memarkan3 mata asem jawadaun pisang untuk membungkus Bumbu halus:4 butir bawang merah1/2 sdt jintan1/2 sdt ketumbargaram dan merica secukupnya Cara membuat:Campur bumbu halus, asem jawa, filet ayam, dan daging sapi. Biarkan bumbumeresap selama 1 jam. Goreng filet dan …

Resep Masakan Nasi Timbel Parahiangan Selengkapnya »

Resep Masakan Nasi Ulam Betawi

NASI ULAM BETAWI Bahan:400 gram nasi putih150 gram kelapa muda, diparut kasar3 sendok makan minyak goreng Haluskan:4 siung bawang putih3 buah cabai rawit50 gram ebi, direndam sebentar1 sendok makan ketumbar½ sdt merica1½ sdt garam Pelengkap:telur dadar, diiris tipisketimun, dipotong-potongdaun kemangibawang goreng Cara membuat:Sangrai kelapa hingga kering dan kecokelatan, angkat lalu haluskan. Tumis bumbuhalus sampai harum. …

Resep Masakan Nasi Ulam Betawi Selengkapnya »