mu goMu gOmAng paAt
SOP BAKSO TAHU Bahan:1 sdm minyak goreng1 sdt minyak wijen2 cm jahe, memarkan3 siung bawang putih, cincang halus2 liter kaldu ayam1 ikat sawi hijau, potong-potonggaram dan merica secukupnya Bahan bakso tahu:1 buah tahu putih besar, haluskan100 gr udang cincang1 sdm tepung sagu1 butir telur6 butir telur puyuh, rebus matang dan kupasgaram, merica dan vetsin secukupnya …
SOP BENING ASAM Bahan :1 ekor ayam, dipotong 20 bagian100 gram kapri200 gram wortel, dipotong miring2 batang daun bawang, potong 2 cm7 buah belimbing sayur, potong 2 cm*)1 sdm garam1 sdt merica bubuk3 sdm minyak goreng1 ½ l air Bumbu iris :2 buah tomat3 siung bawang putih6 butir bawang merah Cara membuat :Tumis bumbu iris …
SOP BIHUN Bahan:300 gram bihun200 gram daging sapi, iris tipis250 gram udang sedang, kupas kulitnya dan sisihkan kulitnya untuk kuah12 buah bakso ikan, iris dua1 bungkus kaldu sapi1 ikat sawi hijau, potong2 dan sedu air panas200 gram toge siangi, sedu air panas2 batang daun bawang, iris bulat Kuah:2 sdm minyak goreng2 siung bawang putih, memarkan2 …
SOP IKAN HIJAU Bahan :300 gram filet ikan kakap, dipotong kotak 3 cm1 ikat daun kemangi1 liter air2 batang serai, dimemarkan2 sdm minyak goreng2 siung bawang putih, diiris halus3 ½ sdt garam3 buah cabai hijau, dipotong tipis miring4 butir bawang merah, diiris halus5 buah tomat hijau, diiris tipis Cara membuat :Tumis bawang merah, bawang putih, …
SOP KAMBING KACANG HIJAU Bahan:500 gr iga kambing, potong-potong150 gr kacang hijau, rebus2 sdm minyak goreng1 bawang bombay, cincang kasar1 biji pala, memarkan3 cm kayu manis5 biji cengkeh2 cm jahe, memarkan2 sdt garam1 sdt merica bubuk Taburan: irisan bawang, seledri, dan bawang goring Cara membuatnya:Rebus iga kambing dengan 2 liter air hingga setengah matang, lalu …
SOP KIKIL Bahan :350 gr kikil sapi ( bagian dengkul sapi)*50 gr tulang sop3 lembar daun jeruk3 buah daun bawang, iris halus2 sdm makan minyak2 liter air Haluskan:5 butir bawang merah3 siung bawang putih8 buah cabe merah5 buah kemiri sangrai3 cm kunyit3 cm jahe1 buah sereh, ambi bagian putihnya3 cm lengkuas1 sdt ketumbar halusgaram dan …
SOP KIMLO Bahan:1 ptng dada ayam10 bh bakso ikan, belah dua10 bh bakso sapi, belah dua10 bh jamur kuping, rendam air hangat, tiriskan10 bh jamur merang, belah dua50 g kembang tahu, rendam air hangat, tiriskan, iris lebar 3 x 5 cm15 bh kembang pisang kering, simpulkan2 bh wortel, iris bulat tebal 2 cm2 liter kaldu …
SOP KONRO Bahan:1 kg iga sapi, iris menurut ruas2 ltr air3 cm kayu manis3 btr cengkeh3 cm lengkuas memarkan2 lbr daun salam2 sdm air asam jawa3 sdm minyak untuk menumis5 btr bawang merah, iris halusgaram Haluskan:5 btr bawang merah3 siung bawang putih1 sdt merica bulat½ sdt pala2 sdm kluwek50 gr kacang merah rebusgaram Cara membuatnya:Rebus …
SAMBAL UNTUK SUP IGA Bahan :3 sdm minyak goreng2 sdm cabai giling1,5 Tomat merah matang, ukuran sedang, potong per buah dibagi lima, tekan(saja) di ulekan jangan sampai hancur 4 butir bawang merah, haluskan 1/2sdt perasan air jeruk nipis Garam secukupnya Cara :Panaskan wajan & minyak dengan api sedang, lalu masukkan campuran cabai giling,bawang merah, tomat, …
SOP MUTIARA Bahan:250 gr wortel potong kotak-kotak ukuran1x1 cm1 buah tahu putih besar150 gr jamur kancing, iris tipis50 gr jamu shiitake50 gr kaki jamur* (bila ada)100 gr kacang polong150 ml susu cair3 sdm mentega2 sdm susu bubuk1 butir kuning telur100 gr macaroni1 tangkai seledri, iris halus1sdt pala bubuk500 gr daging sop3 liter air Cara membuatnya:Rebus …