mu goMu gOmAng paAt
TAHU JAMUR KUKUS Bahan:450 gr tahu sutra, potong kotak 1 cm100 gr jamur kancing, iris tipis50 gr udang kupas, cincang kasar1 sdm minyak wijen2 siung bawang putih, cincang halus1 cm jahe, memarkan1 sdt kecap asin1/4 sdt merica bubuk1 sdt garam1 btg daun bawang, potong-potong1 bh cabai merah, iris tipis miring Cara membuat: Panaskan minyak wijen …
TAHU JAMUR MASAK KECAP Bahan:1 bh tahu cina potong dadu 1 cm, goreng setengah matang100 gr jamur merang, belah dua3 siung bawang putih, iris5 bh bawang merah iris1 lbr daun salam1 cm lengkuas, memarkan2 sdm kecap manis1 sdm saus tiram1/2 sdt lada1/4 sdt garam150 ml air1 btg daun bawang, irisMinyak Goreng Cara Membuat: Panaskan minyak, …
TAHU PONG KOMPLIT Bahan:2 bks tahu pong, potong dadu 2 cm1/2 sdt garam4 bh telur rebus, kupas3 sdm bawang merah goreng Gimbal udang:100 gr udang125 gr tepung terigu2 siung bawang putih, haluskan1/2 sdt lada1 sdt garam200 ml air Saus:2 siung bawang putih, haluskan10 bh cabai rawit hijau, haluskan4 sdm petis udang2 sdm kecap manis1 sdt …
PERKEDEL TAHU Bahan:300 g tahu putih berkualitas bagus1 butir telur ayam1 sdm daun bawang iris tipis½ sdt bawang putih parut½ sdm tepung terigu½ sdt merica bubuk1 sdt garamminyak goreng Cara membuat:· Tiriskan tahu lalu haluskan.· Campur tahu dengan telur dan bumbu lain kecuali minyak hingga rata.· Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Bentuk adonan …
TERIK TAHU TEMPE Bahan:3 sdm minyak sayur3 lembar daun jeruk purut600 ml santan400 g tempe yang bagus mutunya, potong 4x4x2 cm8 buah tahu putih ukuran 5×5, goreng setengah kering Haluskan:6 butir bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri1 sdt merica butiran1 sdt ketumbar1 cm lengkuas½ sdt gula pasir1 sdt garam Cara membuat:· Panaskan minyak, tumis …
TAHU TUMIS TAUSI Bahan:2 buah tahu putih yang bagus mutunyaminyak goreng1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang25 g bawang Bombay, cincang100 g udang kupas ukuran sedang1 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1 sdm tausi½ sdt merica bubuk½ sdt garam75 ml air Cara membuat:· Potong-potong tahu ukuran 2x4x3/4 cm.· Goreng dalam minyak banyak hingga agak …
TAHU SIRAM DAGING Tahu sangat luwes dipadu dengan beragam bumbu. Seperti tahu goreng dengan sausdaging tumis ini. Bumbu BBQ dan saus tomat membuat saus sangat pekat dan cocokdisantap dengan tahu yang lembut dan gurih. Bahan:2 buah tahu putih ukuran 8x8x4 cm1 siung bawang putih, parut½ sdt garamminyak goreng Saus:1 sdm minyak sayur50 g bawang Bombay, …
TAHU PEDAS MANIS Tahu sutera nggak harus jadi sup. Cobalah tumis dengan bumbu yang lebih ‘berani’.Diolah dengan bumbu asam pedas rasanya tetap gurih, lembut sekaligus segar.Gunakan tahu sutera agar rasanya selezat buatan resto! Bahan:1 sdm minyak sayur½ sdt minyak wijen3 siung bawang putih, cincang halus100 g daging ayam cincang1 sdm saus cabai botolan1 sdm saus …
TAHU GORENG PANIR Tahu goreng yang satu ini memang spesial karena memakai tahu sutera. Dibalut telurplus tepung panir dan digoreng kering. Hasilnya, lapisan luarnya renyah dan gurihsementara bagian dalamnya lembut. Enak disantap hangat dengan saus cabai ataumayones botolan. Bahan:300 g tahu sutera berbentuk segi empat1 butir telur ayam½ sdt merica bubuk1 sdt garam100 g tepung …
TAHU ACAR AYAM Kalau bosan dengan olahan tahu yang biasa, cobalah padukan tahu dengan ayamyang berbumbu asam manis. Tambahkan sedikit sayuran dan saus cabai agarrasanya lebih mantap dan sedikit menggigit. Bahan:300 g tahu sutera, tiriskanminyak goringAcar Ayam:1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus3 butir bawang merah, cincang halus200 g daging ayam rebus, suwir …