Telur Pedas Manis Bahan:10 btr telur100 ml air1 sdt garam1/2 sdt gula pasirMinyak Goreng Bumbu Halus:5 bh cabai merah besar2 siung bawang putih5 bh bawang merah3 bh kemiri, sangrai Cara Membuat: Rebus telur hingga matang, angkat, kupas bersih, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air, masak hingga mendidih, masukkan telur, garam dan …
GADON Bahan:200 gr daging cincang50 ml santan dari 1/4 butir kelapa1 btr telur, kocok lepas2 lembar daun salam2 lbr daun jeruk, iris tipis1 bh cabai merah, iris tipis, buang bijinyadaun pisang untuk membungkus Bumbu halus :1/2 sdt ketumbar1/8 sdt jintan4 btr bawang merah2 siung bawang putih1 1/2 sdt garam½ sdt gula merah Cara membuat : …
TUM TELUR ASIN Bahan:4 btr telur asin, tekan-tekan dengan garpu agar kuning telurnya agak hancur100 ml santan dari 1/4 butir kelapa10 bh cabai rawit merah utuh3 bh bawang merah, iris tipis2 siung bawang putih, iris tipis3 lbr daun salam2 cm jahe, iris tipis2 btg serai, potong-potongdaun pisang untuk membungkus Cara membuat : Aduk santan dan …
ORAK-ARIK TAHU TELUR Jika sedang tak banyak waktu buat memasak, cobalah orak-arik komplet gizi ini.Gunakan tahu sutera plus telur sehingga rasanya gurih. Tambahkan sedikit sayurandan sajikan selagi hangat mengepul. Dijamin makin sedap! Bahan:2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus25 g bawang Bombay, cincang halus2 batang daun bawang, iris serong3 butir telur ayam, kocok …
HOT PLATE TOFU UDANG Membuat hot plate bergaya resto ternyata tidak sulit. Isinya pun bisa Anda sesuaikandengan selera. Coba saja paduan udang dan tofu ini, dengan bumbu sedikit pedas,rasanya sangat lezat. Bahan:1 sdm minyak sayur½ sdt minyak wijen2 siung bawang putih, cincang halus100 g udang kupas ukuran sedang1 sdm saus tiram1 sdm saus cabai bawang1 …
CA TAHU REBON Kalau sedang tak banyak waktu untuk menyiapkan lauk, cobalah tumis tahu yangpraktis ini. Gunakan tahu putih yang bagus mutunya. Padukan dengan rebon dandaun bawang yang harum aromanya. Jangan lupa pakai bumbu yang agak royal agarrasa gurihnya meresap sempurna. Bahan:300 g tahu putih yang bagus mutunya, tiriskan1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, …
MIE TELOR PALEMBANG Bahan:300 gr udang, kupas, sisakan ekornya lalu kerat punggungnya (ambil kulitnya untukkaldu)1 sdt air jeruk limau250 gr mi telur, seduh100 gr taoge, seduh3 btr telur, rebus lalu potong-potong6 btg kucai, iris halus5 sdm bawang goreng Bahan Kuah:1250 ml kaldu udang250 ml santan dari ½ btr kelapa¼ sdt gula pasir½ sdt merica bubuk1 …
MIE ACEH Bahan:400 gr mi kuning basah yang gilik350 ml kaldu sapi250 gr daging kambing potong kotak 1 cm, tebal 1/2 cm3 bh bawang merah, iris halus2 siung bawang putih, iris halus100 gr taoge½ sdt cabai bubuk2 sdm kecap manis1 bh tomat potong-potong1 btg daun seledri, iris halus1 btg daun bawang, iris halus1 1/2 sdt …
CHICKEN EGG ROLL Bahan A:300 gr daging ayam cincang kasar50 gr lemak ayam poting2 kecil Bahan B:1 st ang ciu/ sake1 st kecap asin./ kikoman1 st garam halus1 st gula pasir2 sm minyak ayam40 cc putih telur ayam½ st minyak wijen½ st vetcin (optional)¼ st merica bubuk1 st bawang putih cincang goreng1 sm muncung maizena …
TAHU TELOR SAUS KECAP Bahan:1 bh tahu besar (tahu cina), potong dadu1 btr telur ayam, kocok100 gr kol, iris halus50 gr tauge,buang akarnya, disedu air panas sebentar1 sdm irisan daun bawang2 sdm irisan daun seledri2 sdm minyak Saus:1 btr bawang merah, iris halus1 siung bawang putih, cincang3 sdm kecap manis1 sdt petis udang (fish sauce)4 …