SEMUR LIDAH
Bahan:
500 gram lidah sapi
4 sdm margarin
4 sdm minyak goreng
1 sdm kecap manis
2 ikat daun seledri, iris tipis
air secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
10 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabai rawit
3 buah tomat
1 sdm garam
½ sdt merica
Cara Membuat:
- Rebus lidah dengan air secukupnya sampai empuk, kuliti, iris tipis.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kuning. Angkat & tiriskan.
- Haluskan semua bumbu.
- Goreng potongan lidah dengan margarin. Seteleh setengah matang, tuang air
rebusan lidah lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Masukan seledri dan
kecap manis. Masak hingga kuah mendidih. Siap dihidangkan.
Untuk 4-5 orang.
