Macam Sayur

Resep Masakan Gulai Cubadak

GULAI CUBADAK Bahan:600 gr nangka* muda1 ½ ltr santan1 btr pekak3 btr kapulaga2 lbr daun salam5 sdt kelapa sangrai**, haluskan2 bh asam kandis5 sdm minyak goring Haluskan:20 bh cabe merah8 btr bawang merah2 siung bawang putih3 btr kemiri2 cm jahe3 cm lengkuas1 sdt merica½ sdm garam Cara membuatnya:Tumis bumbu halus bersama kelapa, pekak, kapulaga, dan …

Resep Masakan Gulai Cubadak Selengkapnya »

Resep Masakan Karedok

KAREDOK Bahan:3 buah kacang panjang, potong-potong 2 cm30 gr kol, iris tipis50 gr tauge4 lembar daun selada, iris halus4 batang daun kemangi1/ buah ketimun, buah bijinya dan iris dadu1/2 sdt bawang goreng25 gr emping goreng1 sdm air jeruk nipis Bumbu kacang250 gr kacang tanah goreng2 buah cabe merah3 cm kencur2 siung bawang putih1/2 sdt garam1 …

Resep Masakan Karedok Selengkapnya »

Resep Masakan Kare Jawa

KARE JAWA Bahan:250 gr daging tetelan150 gr tempe, potong dadu 2 ½ cm3 lembar kol, iris kasar5 cabai hijau, iris serong4 batang daung bawang, iris kasar serong1 ikat soun, rendam air panas dan potong-potong2 lembar daun jeruk purut300 ml santan Haluskan:2 buah cabai merah½ sdt terasi3 buah bawang merah1 ½ sdt bubuk ketumbar½ sdt jinten3 …

Resep Masakan Kare Jawa Selengkapnya »

Resep Masakan Ketoprak

KETOPRAK Bahan:100 gr bihun, seduh air panas 5 menit dan tiriskan150 gr tauge, seduh air panas 5 menit dan tiriskan3 potong tahu, goreng dan iris dadu 2 cm50 gr krupuk goreng25 gr bawang goreng1 batang seledri, iris halus5 sdm kecap manis100 ml aircuka secukupnya Haluskan:100 gr kacang tanah, goreng sangrai2 buah cabe merah2 buah cabe …

Resep Masakan Ketoprak Selengkapnya »

Resep Masakan Sayur Pepaya Muda

SAYUR PEPAYA MUDA Bahan:350 gr pepaya muda, iris kasar 4x2x2 cm1 potong tahu goreng, iris 4×6 cm2 ikat kacang panjang, iris-iris 10 cm250 ml santan2 bh daun jeruk3 batang sereh1 sdm bawang goreng500 ml kaldu/airgaram,gula pasir dan merica secukupnya Haluskan:3 btr kemiri, sangrai2 sdt ketumbar,sangrai¼ sdt jinten, sangrai2 siung bawang putih5 bh bawang merah3 cm …

Resep Masakan Sayur Pepaya Muda Selengkapnya »

Resep Masakan Salad Ala Hoka

SALAD ALA HOKA Bahan:200 gr kol buang tulangnya iris tipis200 gr wortel potong kecil dan panjang, bisa juga menggunakan parutan kasar100 gr lobak potong kecil dan panjang, bisa juga menggunakan parutan kasar1 ½ st garam halus1 ½ sm gula pasir1 ½ sm cuka Cara membuat: Campur wortel dg 1 st garam, 1 sm gula aduk …

Resep Masakan Salad Ala Hoka Selengkapnya »

Resep Masakan Acar Wortel Lobak

ACAR WORTEL & LOBAK Bahan :2 bh wortel, potong bentuk korek api1 bh lobak, potong bentuk korek api5 lbr daun kol, buang tulang daun. Belah, iris spt wortel & lobak2 sdm garam1 sdm cuka1-2 sdm gula pasirsaus mayonnaise menurut selera Cara Buat: Bagi garam mjd 3 bagian, setiap bagian ditaburkan pd 1 macam sayuran, remas2,biarkan …

Resep Masakan Acar Wortel Lobak Selengkapnya »

Resep Masakan Saus Salad Ala Hoka

SAUS SALAD ALA HOKA Bahan A:2 bt kuning telur200 cc salad oil atau minyak goreng1 st mustard sauce Bahan B:3 sm saus tomat1 sm simple syrup/syrupgula/ gula tepung1 sm air jeruk lemon½ st garam halus¼ st mericajika ingin pedas bisa ditambahkan sambal Cara membuat: masukan kuning telur, mustard ke dlm Waskom kecil, aduk searah dengan …

Resep Masakan Saus Salad Ala Hoka Selengkapnya »

Resep Masakan Gudeg Putih

GUDEG PUTIH Bahan:1 kg nangka*, potong persegi 5×5, tebal 3 cm100 gr daun melinjo (kalau ada)4 lbr daun salam1 cm lengkuas, memarkan750 ml santan cair500 ml santan kental Haluskan:10 btr bawang merah7 siung bawang putih10 btr kemiri1 sdm ketumbargaramsedikit gula pasir Cara membuat:Rebuslah nangka bersama daun melinjo, bumbu yang dihaluskan, daun salam danlengkuas dalam santan …

Resep Masakan Gudeg Putih Selengkapnya »

Asinan SayurResep Masakan

ASINAN SAYUR Bahan:150 gr wortel, kupas dan serut halus100 gr daun kol, buang tulang daunnya dan iris halus50 gr tauge, buang akarnya250 gr mangga muda, serut halus300 gr mentimun, iris melintang tipis100 gr kacang tanah sangrai. Saus:400 ml air jeruk peres150 ml sirup gula jawa2 sdt cabe giling1sdt garam Cara membuat:Buat saus dengan mencampur semua …

Asinan SayurResep Masakan Selengkapnya »