Resep Masakan Gulai Cubadak
GULAI CUBADAK Bahan:600 gr nangka* muda1 ½ ltr santan1 btr pekak3 btr kapulaga2 lbr daun salam5 sdt kelapa sangrai**, haluskan2 bh asam kandis5 sdm minyak goring Haluskan:20 bh cabe merah8…
mu goMu gOmAng paAt
GULAI CUBADAK Bahan:600 gr nangka* muda1 ½ ltr santan1 btr pekak3 btr kapulaga2 lbr daun salam5 sdt kelapa sangrai**, haluskan2 bh asam kandis5 sdm minyak goring Haluskan:20 bh cabe merah8…
KAREDOK Bahan:3 buah kacang panjang, potong-potong 2 cm30 gr kol, iris tipis50 gr tauge4 lembar daun selada, iris halus4 batang daun kemangi1/ buah ketimun, buah bijinya dan iris dadu1/2 sdt…
KARE JAWA Bahan:250 gr daging tetelan150 gr tempe, potong dadu 2 ½ cm3 lembar kol, iris kasar5 cabai hijau, iris serong4 batang daung bawang, iris kasar serong1 ikat soun, rendam…
KETOPRAK Bahan:100 gr bihun, seduh air panas 5 menit dan tiriskan150 gr tauge, seduh air panas 5 menit dan tiriskan3 potong tahu, goreng dan iris dadu 2 cm50 gr krupuk…
SAYUR PEPAYA MUDA Bahan:350 gr pepaya muda, iris kasar 4x2x2 cm1 potong tahu goreng, iris 4×6 cm2 ikat kacang panjang, iris-iris 10 cm250 ml santan2 bh daun jeruk3 batang sereh1…
SALAD ALA HOKA Bahan:200 gr kol buang tulangnya iris tipis200 gr wortel potong kecil dan panjang, bisa juga menggunakan parutan kasar100 gr lobak potong kecil dan panjang, bisa juga menggunakan…
ACAR WORTEL & LOBAK Bahan :2 bh wortel, potong bentuk korek api1 bh lobak, potong bentuk korek api5 lbr daun kol, buang tulang daun. Belah, iris spt wortel & lobak2…
SAUS SALAD ALA HOKA Bahan A:2 bt kuning telur200 cc salad oil atau minyak goreng1 st mustard sauce Bahan B:3 sm saus tomat1 sm simple syrup/syrupgula/ gula tepung1 sm air…
GUDEG PUTIH Bahan:1 kg nangka*, potong persegi 5×5, tebal 3 cm100 gr daun melinjo (kalau ada)4 lbr daun salam1 cm lengkuas, memarkan750 ml santan cair500 ml santan kental Haluskan:10 btr…
ASINAN SAYUR Bahan:150 gr wortel, kupas dan serut halus100 gr daun kol, buang tulang daunnya dan iris halus50 gr tauge, buang akarnya250 gr mangga muda, serut halus300 gr mentimun, iris…