BALADO TEMPE
Bahan:
500 gr tempe, iris-iris tipis
2 siung bawang putih
1 sdt garam
150 ml air
5 bh bawang merah, iris tipis
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
minyak goreng
Haluskan:
10 bh cabai merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih dan garam, tambahkan air, aduk rata, lumuri ke tempe iris.
- Panaskan minyak goreng, masukkan sebagian tempe, goreng sampai matang dan
kering. - Tumis bawang merah iris sampai harum kecokelatan, masukkan bumbu halus,
aduk-aduk sampai matang. - Bubuhkan gula pasir dan air jeruk nipis, aduk-aduk sampai agak kering.
- Masukkan tempe goreng, aduk sampai rata, angkat