Resep Masakan Gulai Cubadak
GULAI CUBADAK Bahan:600 gr nangka* muda1 ½ ltr santan1 btr pekak3 btr kapulaga2 lbr daun salam5 sdt kelapa sangrai**, haluskan2 bh asam kandis5 sdm minyak goring Haluskan:20 bh cabe merah8…
mu goMu gOmAng paAt
GULAI CUBADAK Bahan:600 gr nangka* muda1 ½ ltr santan1 btr pekak3 btr kapulaga2 lbr daun salam5 sdt kelapa sangrai**, haluskan2 bh asam kandis5 sdm minyak goring Haluskan:20 bh cabe merah8…
KAREDOK Bahan:3 buah kacang panjang, potong-potong 2 cm30 gr kol, iris tipis50 gr tauge4 lembar daun selada, iris halus4 batang daun kemangi1/ buah ketimun, buah bijinya dan iris dadu1/2 sdt…
KARE JAWA Bahan:250 gr daging tetelan150 gr tempe, potong dadu 2 ½ cm3 lembar kol, iris kasar5 cabai hijau, iris serong4 batang daung bawang, iris kasar serong1 ikat soun, rendam…
KETOPRAK Bahan:100 gr bihun, seduh air panas 5 menit dan tiriskan150 gr tauge, seduh air panas 5 menit dan tiriskan3 potong tahu, goreng dan iris dadu 2 cm50 gr krupuk…
SAYUR PEPAYA MUDA Bahan:350 gr pepaya muda, iris kasar 4x2x2 cm1 potong tahu goreng, iris 4×6 cm2 ikat kacang panjang, iris-iris 10 cm250 ml santan2 bh daun jeruk3 batang sereh1…
GUDEG PUTIH Bahan:1 kg nangka*, potong persegi 5×5, tebal 3 cm100 gr daun melinjo (kalau ada)4 lbr daun salam1 cm lengkuas, memarkan750 ml santan cair500 ml santan kental Haluskan:10 btr…
ASINAN SAYUR Bahan:150 gr wortel, kupas dan serut halus100 gr daun kol, buang tulang daunnya dan iris halus50 gr tauge, buang akarnya250 gr mangga muda, serut halus300 gr mentimun, iris…
KETUPAT SAYUR BETAWI Bahan :2 sdm minyak goreng500 gram pepaya muda, kupas, potong bentuk korek api10 batang kacang panjang, potong 3 cm3 sdm ebi kering1 ½ liter santan2 batang serai,…
URAPAN Bahan:50 gr kacang panjang50 gr kangkung150 gr tauge100 gr kol250 gr kelapa parut Haluskan:2 siung bawang putih2 bh cabe merah2 bh cabe rawit½ sdt terasi1 sdt gula merahgaram Cara…
LONTONG SAYUR Bahan:Untuk Lontong: *)500 gr beras, cuci dan tiriskandaun pisangtusuk gigi Untuk Sayur:3 sdm minyak untuk menumis1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan300…