Home » sayur

sayur

Resep Masakan Gulai Cubadak

GULAI CUBADAK Bahan:600 gr nangka* muda1 ½ ltr santan1 btr pekak3 btr kapulaga2 lbr daun salam5 sdt kelapa sangrai**, haluskan2 bh asam kandis5 sdm minyak goring Haluskan:20 bh cabe merah8 btr bawang merah2 siung bawang putih3 btr kemiri2 cm jahe3 cm lengkuas1 sdt merica½ sdm garam Cara membuatnya:Tumis bumbu halus bersama kelapa, pekak, kapulaga, dan …

Resep Masakan Gulai Cubadak Selengkapnya »

Resep Masakan Sayur Pepaya Muda

SAYUR PEPAYA MUDA Bahan:350 gr pepaya muda, iris kasar 4x2x2 cm1 potong tahu goreng, iris 4×6 cm2 ikat kacang panjang, iris-iris 10 cm250 ml santan2 bh daun jeruk3 batang sereh1 sdm bawang goreng500 ml kaldu/airgaram,gula pasir dan merica secukupnya Haluskan:3 btr kemiri, sangrai2 sdt ketumbar,sangrai¼ sdt jinten, sangrai2 siung bawang putih5 bh bawang merah3 cm …

Resep Masakan Sayur Pepaya Muda Selengkapnya »

Resep Masakan Gudeg Putih

GUDEG PUTIH Bahan:1 kg nangka*, potong persegi 5×5, tebal 3 cm100 gr daun melinjo (kalau ada)4 lbr daun salam1 cm lengkuas, memarkan750 ml santan cair500 ml santan kental Haluskan:10 btr bawang merah7 siung bawang putih10 btr kemiri1 sdm ketumbargaramsedikit gula pasir Cara membuat:Rebuslah nangka bersama daun melinjo, bumbu yang dihaluskan, daun salam danlengkuas dalam santan …

Resep Masakan Gudeg Putih Selengkapnya »

Resep Masakan Ketupat Sayur Betawi

KETUPAT SAYUR BETAWI Bahan :2 sdm minyak goreng500 gram pepaya muda, kupas, potong bentuk korek api10 batang kacang panjang, potong 3 cm3 sdm ebi kering1 ½ liter santan2 batang serai, memarkan3 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun salam1 sdm kaldu bubuk rasa ayam Haluskan :7 cabai merah besar8 butir bawang merah3 siung bawang putih1 sdt terasi …

Resep Masakan Ketupat Sayur Betawi Selengkapnya »

Resep Masakan Urapan

URAPAN Bahan:50 gr kacang panjang50 gr kangkung150 gr tauge100 gr kol250 gr kelapa parut Haluskan:2 siung bawang putih2 bh cabe merah2 bh cabe rawit½ sdt terasi1 sdt gula merahgaram Cara membuat:Semua bahan kecuali kelapa, setelah dibersihkan di potong-potong, lalu direbussetengah matang (+/- 3 menit). Campur semua bahan yang dihaluskan dengan kelapaparut dan kukus hingga matang. …

Resep Masakan Urapan Selengkapnya »

Resep Masakan Lontong Sayur

LONTONG SAYUR Bahan:Untuk Lontong: *)500 gr beras, cuci dan tiriskandaun pisangtusuk gigi Untuk Sayur:3 sdm minyak untuk menumis1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan300 gr udang, kupas500 gr **) labu siam, potong batang korek api20 mata petai, belah dua1250 ml santan yang tidak terlalu kental2 buah tomat, iris tipis …

Resep Masakan Lontong Sayur Selengkapnya »